Curso de culinária natalina em Camaçari oferece capacitação gratuita para moradores

Moradores de Camaçari têm a chance de participar do curso culinária natalina gratuito, que ensina pratos típicos das festas de fim de ano e abre portas para geração de renda no setor gastronômico. O curso acontece na Carreta-Escola de Gastronomia do Senac, instalada no Guarajuba Shopping, e conta com 12 alunos na turma atual.

Estrutura e conteúdo do curso culinária natalina

A unidade móvel funciona como uma cozinha industrial, equipada para aulas práticas. O curso iniciou em 4 de novembro e vai até o dia 12, com 20 horas de duração no turno vespertino. Os alunos aprendem a preparar panetones, chocotones, roscas, pão metro, biscoitos natalinos e peru, entre outros pratos tradicionais de Natal.

As aulas incluem teoria e prática, abordando higienização, pesagem de ingredientes, produção e degustação dos alimentos. O objetivo é que os participantes acompanhem todo o processo de preparo para aplicar o conhecimento em negócios próprios ou estabelecimentos comerciais.

Oportunidades para moradores de Camaçari

Marcilene de Azevedo, moradora de Guarajuba, está entre os alunos e já participou de outras capacitações na Carreta-Escola. Ela trabalha preparando cafés da manhã em uma pousada e vê o curso como uma forma de ampliar suas habilidades e possibilidades de renda.

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