A gastronomia surge como uma poderosa ferramenta para promover transformação social e gerar renda, chegando mais perto da comunidade de Guarajuba com a chegada da Carreta Escola de Gastronomia. Essa unidade móvel oferece uma oportunidade única para quem deseja se qualificar e atuar no setor alimentício, graças à colaboração com a Secretaria de Turismo de Camaçari.
Cursos e Oficinas Gratuitas
Com foco em capacitar novos profissionais, as inscrições estão abertas para uma série de cursos e oficinas práticas, abertas a quem tiver 16 anos ou mais. O programa contempla:
- Oficinas rápidas, com duração entre 1 e 2 horas;
- Cursos aprofundados para produção de pães deliciosos, tortas doces, pães artesanais e licores;
- Preparo de doces finos, marmitas saudáveis, bolos típicos juninos e bolos em pote;
- Elaboração de doces para festas e pratos regionais variados.
Turmas, Vagas e Inscrições
São oferecidas duas turmas diárias, uma no período da manhã e outra à tarde, cada uma com capacidade para 10 a 12 participantes. As vagas são limitadas, portanto, é importante garantir a inscrição rapidamente. Para mais detalhes ou para se candidatar, basta entrar em contato pelo telefone (71) 3622-3311.
Infraestrutura e Acesso
A Carreta Escola dispõe de estrutura moderna, projetada para proporcionar um ambiente perfeito de aprendizagem. Totalmente equipada, atua como uma cozinha industrial móvel que leva formação profissional a áreas sem unidades físicas da instituição, expandindo o acesso à educação e incentivando o empreendedorismo por meio da culinária.
Atualmente, a carreta está instalada no Alameda Guarajuba Malls, também conhecido como Guarajuba Shopping, na Estrada do Coco (BA-099), no quilômetro 42,5.
